4 Resep Masakan Terbaru Yang Lezat Dan Praktis Untuk Sehari – Hari

Lagi cari inspirasi untuk menu masakan keluarga? Hal ini memang seringkali menjadi tantangan tersendiri bagi ibu rumah tangga. Kumpulan resep masakan terbaru untuk sehari – hari merupakan solusi praktis untuk menyajikan hidangan lezat yang bervariasi dan menggugah selera. 

Bunda bisa menyajikan menu istimewa di meja makan keluarga hanya dengan menggunakan bahan – bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana. Di tengah aktivitas Bunda yang padat, memasak tak mesti rumit dan memakan waktu lama. 

Berikut ini ada beberapa resep masakan yang lezat tapi efisien dalam waktu persiapan dan memasaknya:

1. Capcay Kuah Spesial

Bahan – bahan :

• Udang 100 gr, dikupas
• Wortel 2 buah, dipotong serong
• Kembang kol 100 gr
• Sawi putih 100 gr
• Brokoli 100 gr
• Bakso 3 buah, diiris
• Sosis 2 buah, diiris serong

(DOK.SHUTTERSTOCK/RinaOkta)

Bumbu :

• Bawang putih 5 siung
• Bawang bombay 1 buah
• Saus tiram 1 sdm
• Tepung maizena 2 sdm
• Garam dan merica secukupnya
• Air kaldu 500 ml

Cara memasak : 

• Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
• Masukkan udang dan masak hingga berubah warna. 
• Masukkan bakso dan sosis. 
• Tambahkan sayuran dari yang paling keras. 
• Tuangkan kaldu dan saus tiram. 
• Kentalkan dengan larutan maizena, lalu sajikan selagi hangat. 

2. Tongkol Suwir Pedas

Bahan – bahan : 

• Ikan tongkol 2 ekor, dikukus dan disuwir
• Daun jeruk 5 lembar
• Serai 2 batang
• Lengkuas 2 cm
• Minyak goreng 2 sdm

Bumbu halus :

• Bawang merah 8 siung
• Bawang putih 4 siung
• Cabai merah besar 4 buah
• Cabai rawit 6 buah
• Kunyit 2 cm
• Kemiri 3 butir
• Garam dan gula secukupnya

Cara memasak :

• Tumis bumbu halus dengan daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum. 
• Masukkan ikan tongkol suwir, lalu aduk rata hingga bumbu meresap. 
• Bumbui dengan garam dan gula. 
• Masak hingga kering dan harum, lalu cek rasa. 
• Sajikan dengan nasi putih hangat. 

3. Tahu Jamur Teriyaki

Bahan – bahan :

• Tahu putih 4 buah, dipotong dadu
• Jamur kancing 200 gr, diiris
• Paprika hijau 1 buah
• Bawang putih 3 siung
• Jahe 2 cm, diparut
• Saus teriyaki 3 sdm
• Kecap manis 1 sdm
• Wijen untuk taburan

Dok/Cookpad/Titiek Purnomo @tiek212

Cara memasak :

• Goreng tahu hingga berwarna kecokelatan. 
• Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. 
• Masukkan jamur kancing dan paprika. 
• Bumbui dengan saus teriyaki dan kecap. 
• Masukkan tahu goreng dan masak hingga bumbu meresap. 
• Terakhir taburi wijen dan siap disajikan. 

4. Telur Balado

Bahan – bahan :

• Telur 6 butir, direbus dan dikupas
• Cabai merah 10 buah
• Cabai rawit 5 buah
• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 3 siung
• Daun jeruk 2 lembar
• Tomat 1 buah
• Garam dan gula secukupnya

Cara memasak :

• Goreng telur rebus hingga berkulit kecokelatan. 
• Haluskan cabai dengan bawang dan tomat. 
• Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. 
• Masukkan telur, lalu bumbui dengan garam dan gula. 
• Masak hingga bumbu meresap, lalu sajikan selagi hangat.